Visita Volcán de Pacaya

El día sábado 24 de arzo de 2012, viajamos hacia el municipio de San Vicente Pacaya en el departamento de Escuintla, donde realizamos distintas observaciónes con el fin de conocer la situación de 2 comunidades.: San José Calderas y San Francisco de Sales.
Al llegar, nos dividimos en 2 grupos, uno realizó sus observaciones respecto al área de hospedaje y otro respecto al área de alimentos y bebidas.
Entre lo que observamos en el área de alimentos y bebidas, está: los recursos con los que cuentan para abastecerse, demanda por parte de los visitantes, los platillos que más demandan e instalaciones con las que cuentan para ofrecer estos servicios.

Para comenzar, entrevistamos a un guía, él nos habló acerca de las cafeterías, tiendas y baños públicos que se encuentran en el lugar (3, 1 y 1 respectivamente).
Nos habló de los servicios ciudadanos con los que cuentan: Bomberos, policía, guarda recursos y guías.

El lugar que visitamos fue la cafetería, ofrece únicamente almuerzos y cenas. Está abierta al público de 7am a 5 pm.
No hay mercado comunitario así que la dueña de la cafetería, compra las materias primas en el mercado de San Vicente, la comunidad no cuenta con agua potable.

Cafetería



No hay drenajes en la comunidad

En base a todas las observaciones, desarrollaremos propuestas de mejoras que sean fáciles de implementar y que contribuyan al desarrollo del lugar.
Como sección desarrollaremos 2 propuestas: una de desarrollo en hospedaje y la otra de desarrollo en alimentos y bebidas.