domingo, 29 de abril de 2012

Hotel Mayakoba Riviera Maya

En esta ocación conoceremos un hotel amigable con el ambiente:


El Hotel Fairmont Mayakoba en la Riviera Maya se encuentra ubicado en Quintana Roo, Mexico. Se encuetra a 40 minutos al sur del aeropuerto internacional de Cancún.
En este enlace se encuentra un video (en inglés) que nos presenta a grandes razgos el hotel y sus servicios, así como su entorno:
http://translate.googleusercontent.com/translate_c?hl=es&prev=/search%3Fq%3DFairmont%2Bmayakoba%26hl%3Des%26biw%3D1024%26bih%3D518%26prmd%3Dimvns&rurl=translate.google.com.gt&sl=en&twu=1&u=http://www.westproductions.com/mayakoba/movie/ENG/fairmont_ENG.html&usg=ALkJrhh9P9ECfwb4nqEb1bPCBZ-65n24BA

Como vimos en el video, esta es una muestra de que un hotel puede funcionar optimamente sin afectar al ecocistema en el que está establecido.
Fairmont Mayakoba fue diseñado y edificado estratégicamente para preservar las flora y fauna que habita en este lugar, fue contruido en un espacio libre de plantas o animales que se vieran afectados, sus fachadas son de piedra propia del lugar, utiliza como jardín las plantas exóticas que son patrimonio de esta región, tiene ventanales que permiten el ingreso de la luz natural a las habitaciónes para utilizarla al máximo, el trasporte por los canales de agua es por medio de lanchas eléctricas y en el hotel existen bicicletas para desplazarse más facilmente y sin contaminar.
Cuenta con un canal artificial que fue diseñado e implementado bineficiando tanto al hotel como a la flora y fauna ya que se creó un ambiente identico al natural para que fuera habitable por la naturaleza.
También ofrece a sus huéspedes, tours guiados a la reserva Sian Ka'an donde se presenta a los visitantes la flora, fauna, historia y riquieza natural en general así como la visita que se realiza a sitios arquiológicos.
Estos tours son proporcinados por medio de una organización de guias comunitarios: "Sian Ka'an Community Tours" http://www.siankaantours.org/espanol/Mayaking/esp_mayaking.php

Luego de conocer toda esta información acerca de este hotel tan interesante y tan excepcional, me doy cuenta de que los hoteles no tiene por qué ser destructores del ambiente, también que no es la naturaleza la que se debe adaptar al hotel sino el hotel el que se debe adaptar a la naturaleza.
Debemos crear una nueva forma de ver la naturaleza y el ambiente. Los recursos naturales no son algo que nos pertenezca solo porque se enuentran en el territorio que ocupamos, son bienes que le pertenecen a la humanidad y que son nuestra responsabilidad si se encuentran en nuestros territorios.
Seamos concientes de las necesidades de la flora y fauna en nuestro entorno y convivamos con ellos para lograr que se preserve.

Toda la información presentada es este espacio fue tomada de distintos medios: mapas, videos, pagina web de Hotel Mayakoba y de Sian Ka'an community tours, con comentarios personales adicionados.

http://www.fairmont.com/mayakoba

jueves, 26 de abril de 2012

Visita Volcán de Pacaya

El día sábado 24 de arzo de 2012, viajamos hacia el municipio de San Vicente Pacaya en el departamento de Escuintla, donde realizamos distintas observaciónes con el fin de conocer la situación de 2 comunidades.: San José Calderas y San Francisco de Sales.
Al llegar, nos dividimos en 2 grupos, uno realizó sus observaciones respecto al área de hospedaje y otro respecto al área de alimentos y bebidas.
Entre lo que observamos en el área de alimentos y bebidas, está: los recursos con los que cuentan para abastecerse, demanda por parte de los visitantes, los platillos que más demandan e instalaciones con las que cuentan para ofrecer estos servicios.

Para comenzar, entrevistamos a un guía, él nos habló acerca de las cafeterías, tiendas y baños públicos que se encuentran en el lugar (3, 1 y 1 respectivamente).
Nos habló de los servicios ciudadanos con los que cuentan: Bomberos, policía, guarda recursos y guías.

El lugar que visitamos fue la cafetería, ofrece únicamente almuerzos y cenas. Está abierta al público de 7am a 5 pm.
No hay mercado comunitario así que la dueña de la cafetería, compra las materias primas en el mercado de San Vicente, la comunidad no cuenta con agua potable.

Cafetería


No hay drenajes en la comunidad
En base a todas las observaciones, desarrollaremos propuestas de mejoras que sean fáciles de implementar y que contribuyan al desarrollo del lugar.
Como sección desarrollaremos 2 propuestas: una de desarrollo en hospedaje y la otra de desarrollo en alimentos y bebidas.