Hotel Mayakoba Riviera Maya

En esta ocación conoceremos un hotel amigable con el ambiente:


El Hotel Fairmont Mayakoba en la Riviera Maya se encuentra ubicado en Quintana Roo, Mexico. Se encuetra a 40 minutos al sur del aeropuerto internacional de Cancún.

En este enlace se encuentra un video (en inglés) que nos presenta a grandes razgos el hotel y sus servicios, así como su entorno:
http://translate.googleusercontent.com/translate_c?hl=es&prev=/search%3Fq%3DFairmont%2Bmayakoba%26hl%3Des%26biw%3D1024%26bih%3D518%26prmd%3Dimvns&rurl=translate.google.com.gt&sl=en&twu=1&u=http://www.westproductions.com/mayakoba/movie/ENG/fairmont_ENG.html&usg=ALkJrhh9P9ECfwb4nqEb1bPCBZ-65n24BA

Como vimos en el video, esta es una muestra de que un hotel puede funcionar optimamente sin afectar al ecocistema en el que está establecido.
Fairmont Mayakoba fue diseñado y edificado estratégicamente para preservar las flora y fauna que habita en este lugar, fue contruido en un espacio libre de plantas o animales que se vieran afectados, sus fachadas son de piedra propia del lugar, utiliza como jardín las plantas exóticas que son patrimonio de esta región, tiene ventanales que permiten el ingreso de la luz natural a las habitaciónes para utilizarla al máximo, el trasporte por los canales de agua es por medio de lanchas eléctricas y en el hotel existen bicicletas para desplazarse más facilmente y sin contaminar.
Cuenta con un canal artificial que fue diseñado e implementado bineficiando tanto al hotel como a la flora y fauna ya que se creó un ambiente identico al natural para que fuera habitable por la naturaleza.
También ofrece a sus huéspedes, tours guiados a la reserva Sian Ka'an donde se presenta a los visitantes la flora, fauna, historia y riquieza natural en general así como la visita que se realiza a sitios arquiológicos.
Estos tours son proporcinados por medio de una organización de guias comunitarios: "Sian Ka'an Community Tours" http://www.siankaantours.org/espanol/Mayaking/esp_mayaking.php

Luego de conocer toda esta información acerca de este hotel tan interesante y tan excepcional, me doy cuenta de que los hoteles no tiene por qué ser destructores del ambiente, también que no es la naturaleza la que se debe adaptar al hotel sino el hotel el que se debe adaptar a la naturaleza.
Debemos crear una nueva forma de ver la naturaleza y el ambiente. Los recursos naturales no son algo que nos pertenezca solo porque se enuentran en el territorio que ocupamos, son bienes que le pertenecen a la humanidad y que son nuestra responsabilidad si se encuentran en nuestros territorios.
Seamos concientes de las necesidades de la flora y fauna en nuestro entorno y convivamos con ellos para lograr que se preserve.

Toda la información presentada es este espacio fue tomada de distintos medios: mapas, videos, pagina web de Hotel Mayakoba y de Sian Ka'an community tours, con comentarios personales adicionados.

http://www.fairmont.com/mayakoba

Visita Volcán de Pacaya

El día sábado 24 de arzo de 2012, viajamos hacia el municipio de San Vicente Pacaya en el departamento de Escuintla, donde realizamos distintas observaciónes con el fin de conocer la situación de 2 comunidades.: San José Calderas y San Francisco de Sales.
Al llegar, nos dividimos en 2 grupos, uno realizó sus observaciones respecto al área de hospedaje y otro respecto al área de alimentos y bebidas.
Entre lo que observamos en el área de alimentos y bebidas, está: los recursos con los que cuentan para abastecerse, demanda por parte de los visitantes, los platillos que más demandan e instalaciones con las que cuentan para ofrecer estos servicios.

Para comenzar, entrevistamos a un guía, él nos habló acerca de las cafeterías, tiendas y baños públicos que se encuentran en el lugar (3, 1 y 1 respectivamente).
Nos habló de los servicios ciudadanos con los que cuentan: Bomberos, policía, guarda recursos y guías.

El lugar que visitamos fue la cafetería, ofrece únicamente almuerzos y cenas. Está abierta al público de 7am a 5 pm.
No hay mercado comunitario así que la dueña de la cafetería, compra las materias primas en el mercado de San Vicente, la comunidad no cuenta con agua potable.

Cafetería



No hay drenajes en la comunidad

En base a todas las observaciones, desarrollaremos propuestas de mejoras que sean fáciles de implementar y que contribuyan al desarrollo del lugar.
Como sección desarrollaremos 2 propuestas: una de desarrollo en hospedaje y la otra de desarrollo en alimentos y bebidas.

Áreas protegidas

¿Qué es el CONAP?

El CONAP es el Consejo Nacional de Áreas Protegidas, es una institución pública conformada por las siguientes entidades:
- Ministerio de Ambiente y Recursos Naturales –MARN-
- Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación
- Ministerio de Cultura y Deportes (IDAEH)
- Instituto Guatemalteco de Turismo –INGUAT-
- Centro de Estudios Conservacionistas –CECON- USAC
- Asociación Nacional de Municipalidades –ANAM-
- Un delegado de ONGs de ambiente

La función principal del CONAP es dirigir y cordinar el SIGAP y administrar correctamente la diversidad natural y biológica del país.

¿Que son áreas protegidas?

Son espacios territoriales en mar o tierra, cuyo objeto es  la conservación, el manejo y la restauració de la flora y fauna silvestre, recursos conexos y sus interaciones naturales y culturales. Actualmente, Guatemala cuenta con 309 áreas protegidas (aproximadamente la tercera parte del territorio nacional). 

Mapa de las áreas protegidas en Guatemala

 ¿Qué es el SIGAP?
Es el Sistema guatemalteco de Áreas Protegidas, es el conjunto de las áreas protegidas legitimanten declaradas y todas las instituciones/organizaciones que las administran.

Categorías
Para asegurar que las distintas áreas son manjadas de acuerdo a sus necesidades, el CONAP clasifica las áreas en "Categorías de manejo" y para cada una, emite dispociciiones especiales sobre actividades permitidas y prohibidas.


Áreaas protegidas y el turismo
En base a lo que ahora sabemos del CONAP y SIGAP, nos damos cuenta que son beneficiosos para la concerbación de las riquezas biológicas de la nación.
Sin embargo existen prácticas que no son adecuadas para la preservación de estos recursos, es en este punto donde deben actuar las leyes y así contribuir a mantener al margen el lucro a costa de los recursos de todos los guatemaltecos.

Les dejo este video para que conozcan más a fondo de que estamos hablando.

El martes 13 de marzo, recibimos la charla informativa acerca de la investigación de campo en la actividad programada por medio del departamento de Responsabilidad Social Universitaria, actividad a realizar el día 24 de marzo en la aldea de San Francisco de Sales en el municipio de San Vicente Pacaya, Escuintla.  

La Universidad Rafael Landívar por medio del depatrtamento de Responsabilidad Social Universitaria, ayuda a la sociedad para ayudar a mejorar su calidad de vida, ´para esto crea planes de acción que se crean con base a las posibilidades y necesidades de cierta comunidad. Actualmente apoya a las comunidades dagnificadas luego de la erupción del volcán de Pacaya (2010), realizando estudios de viabilidad de proyectos que contrubuyan al desarrollo de la comunidad. Cada facultad realiza diversos estudios viabilildad y planes de acción en su campo.

Como la visita programada tiene como fin analizar la viabilidad de proyectos que contribuyan a que las personas de la comunidad se desarrollen y logren mejorar su situación actual y nosotros somos estudiantes de Adminitración de Hoteles y Restaurantes, podemos aportar ideas e investigar su viabilidad para desarrollar planes de acción. Ya que tenemos conocientos del área turística y de alimentos y bebidas, nuestro objetivo será aplicar los conocimientos adquiridos durante la carrera para beneficiar y contribuir con la mejora de la situación de las personas.

Personalmente pienso que ya que tenemos recursos y tenemos la oportunidad de ayudar, es nuestro deber como seres humanos, ayudar a que la situación de quiene tiene menos oportunidades, menjore.

Me parece que la actividad a realizarse es enriquesedora y también nos sencibiliza como personas, nos hace ver que con poco esfuerzo podemos ser de gran beneficio a muchas personas.  

Sostenibilidad

Para poder contribuir a que las futuras generaciones cuenten con la misma cantidad y calidad de recursos de los que hoy disfrutamos, debemos encargarnos de que todas las actividades que realicemos, no destruyan nuestros recursos y que más bien fomenten las prácticas ideales para disfrutar los recursos, utilizarlos como medio de desarrollo (individual y social) y de preservarlos.


Nuestro país es rico en recursos pero es muy poco lo que se hace para implementar el termino de "Sostenibilidad" pues muchas personas que se dedican a fomentar el turismo, lo hacen son fines puramente lucrativos y no se detienen a pensar que en algunos años, los recursos que hoy tenemos, ya no existirán.


Al rededor del mundo se ha tomado conciencia de la preservación de recursos (principalmente naturales) desde 1972 y cada vez toma más fuerza pues la gente está observando con el tiempo, lo deteriorados que están nuestros recursos a comparación con décadas anteriores.  


Cada actividad turística debe representar desarrollo y beneficio tanto para el emisor como para el receptor.
Todas las actividades turísticas requieren de recursos distintos y por eso es que cada promotor turístico debe velar porque los recursos sean protegidos. 


Existen diferentes clases de turismo: De aventura, gastronómico, de negocios, científico, etc.


Nos enfocaremos en el turismo de aventura:
El turismo de Aventura es una actividad turística recreacional en la que se utiliza el entorno o medio natural como recurso para producir en los turistas determinadas emociones y sensaciones de descubrimiento y de exploración al practicar actividades deportivas de cierto riesgo.
Entre las actividades que este incluye están:
Rappel, Kayac, Rafting, Barranquismo, Senderismo, Escalada, Espeleismo, los diferntes tipos de Buceo, descenso en ríos, Vuelo en parapente, paracaidismo, vuelo en globo, etc. 


En Guatemala existen muchos lugares que ofrecen lo ideal para este segmento turístico:
Volcanes y montañas, Calaxpón, Grutas de Lanquín, Semuc Champey, Cuevas de Candelaria, Laguan de Lachuá, Río Cahabón, Cataratas de Santa Rosa, etc.


En mi opinión, Guatemala es el lugar ideal para el turismo de aventura, cuenta con innumerables lugares que ofrecen variedad de actividades a realizar y teniendo tan grande tesoro en las manos, es vital que aprendamos no solo la teoría sino también la práctica de la Sostenibilidad.

Turismo Sostenible

El Ecoturismo no solo se refiere a turismo ecológico y/o amigable al ambiente,
se trata básicamente de aprovechar la alta afluencia de turistas que visita un país,
comunidad o región, utilizándolo como medio de desarrollo no solo de la empresa/promotor
turístico sino que en favor de toda el área receptora de turismo promoviendo y utilizando los 
recursos y patrimonios con los que cuenta pero de manera cociente es decir que ayude a
conservarlos para que las futuras generaciones no se vean afectadas por las decisiones que hoy 
se toman en cuanto a la administración de la riqueza cultural, natural, arquitectónica,
gastronómica, religiosa, artística, etc.

Guatemala cuenta con un sin número de recursos y patrimonios que pueden ser herramientas de desarrollo pero por la mala administración que le hemos dado, se van deteriorando y pierden su encanto.
Sabemos por investigaciones que muchos de los turistas que visitan nuestro país requieren mejor infraestructura y más seguridad pero no porque el gobierno no haga algo por mejorar estos aspectos, nosotros tenemos que darnos por vencidos. Como parte del desarrollo de la comunidad, encontramos la instrucción de cada persona que forma parte de ella para buscar formas de mejorar su calidad de vida y ofrecer mejores productos y servicios a los visitantes.